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臻品质老酱香,贵州国康酒业致力茅台镇酱酒文化传承

2022-3-29 17:26:25

来源:东方资讯  选稿:顾天娇 

说到茅台镇相信大家都不陌生,这里是我国酱酒文化的发源地,国内各大优质酱香酒品牌大多半都在这里诞生,因此茅台镇自古便有中国酒都的美称。

而提到茅台镇的酱香酒绝大多数朋友首先会想到茅台酒,事实上在茅台镇还有很多优秀的酱酒品牌,比如像贵州省仁怀市国康酒业有限公司旗所酿造的老酱酒,无论从酒质还是从口感来讲,都丝毫不逊于茅台酒。

可能很多朋友会不服气了,凭什么?茅台酒位列世界三大蒸馏酒之首!

如果你这样认为的话,那你对酱酒可能不太了解,或者说你根本就没喝过正宗的老酱酒,下面我们以国康酒为例来感受一下正宗老酱酒的独特魅力。

首先,国康酒业坐落于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,与茅台酒厂同享得天独厚的土壤、气候、水源和生物菌群,而且在原料筛选上与茅台酒厂采用同级别的标准,选用赤水河两岸朱砂土壤产出的优质有机红糯高粱、有机小麦为主要原料。

其次,在酿造工艺上国康酒业与茅台镇酒厂同宗同源,完全采用酱酒古法工艺,也就是经典的12987古法工艺。其讲究端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,历经30道工序和165个环节,一年时间才完成基酒酿造,而且所有工序不允许有一丝瑕疵。国康酒业在酿造环节上单纯的检测环节就高达20余道,可以说是极为严苛,这也为国康酒上乘的酒质与极佳的口感奠定了基础。

如果你认为有了这些就能酿造优质酱香酒,那你可就大错特错了,酱酒的精髓在于勾调,而这也是国康酒能够在众多酱香酒品牌中脱颖而出的致胜法宝。国康酒所有的白酒都经过精心勾调,并且拥有以赵付龙大师为首的数十位一级品酒师、酿酒大师,而这也成就了国康酒“品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香”的特色,国康酒业也因此成为茅台镇众多酱酒企业中的又一匹黑马。

另外,国康酒业极为重视企业酿造技术的创新与完善,到目前已经拥有多条行业先进的现代化生产线,配套大型酿造车间、制曲车间、包装车间、成品仓储、红粮粮库等硬件设备,年产优质大曲酱香酒高达2000余吨,基酒存储更是超过1万吨,能够确保国康酒随时随刻都能满足市场的巨大需求。

无论在过去、现在还是将来,国康酒业始终秉承“真酱酒、优品质、强品牌”的企业宗旨,以“民品国康”为核心发展理念,致力于中华酱酒文化的传承与传播,让更多的人能够了解中华酱酒文化,真正能够感受到中华老酱酒的独特魅力!

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